糖烤栗子（烤箱版）的做法
秋季是吃板栗的季節，很多人懊惱板栗要怎么做才好吃？
烤箱----你知道吧，用烤箱烤板栗即簡單也容易操作，無須人看守，只要定好時間，里面勿放易爆品即可。其實烤箱烤的板栗也不比炒的差....色香味依舊，還不上火。也許你只聽過烤箱可以烤地瓜，烤雞蛋，加熱牛奶，飯菜等等，烤箱烤板栗的估計你沒聽過吧。
下面看看怎么糖烤栗子（烤箱版）的做法
1.去除毛殼的栗子
2.栗子清洗一下，晾干。用刀在表面劃一刀（這步要小心一點，因為栗子會滾動，難固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
3.栗子放入碗里，倒入色拉油拌勻，使其表面沾滿油。
4.烤盤鋪錫紙，栗子平鋪烤盤放入預熱200°的烤箱烤25分鐘。
5.糖和水混合，放在煤氣爐上加熱至冒泡，糖完全融合水中成糖水。
6.栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水后再入烤箱烤5分鐘左右。可以先嘗一個，再根據口感是否延長烘烤時間，因為每家烤箱不同，溫度會有不同。
7.又香又糯的糖烤栗子出爐。
小貼士
1、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟！
2、在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
3、因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因，配方里提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下，看看是否熟透了，如果還沒有，則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟，才會好吃哦。
4、用刀在栗子上劃口子，可以使栗子烤的時候順利裂開。如果你偷懶省略了這一步，就要做好栗子焙烤時候在烤箱發出劈啪巨響的心理準備，而且，不一定所有栗子都能裂口。