紅薯片，咬一口嘎嘣脆，讓整個(gè)秋天都甜蜜起來
想必你們都 吃過紅薯吧！那是什么滋味啊，甜甜的，香香的。到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候我總能吃到外婆種的那香噴噴的紅薯，不過都吃光了，但是紅薯那味道，回味無窮。紅薯是我們大家都非常喜歡吃的一種農(nóng)作物，因?yàn)榧t薯當(dāng)中含有很高的糖分和碳水化合物，所以吃起來軟糯香甜又能用來充饑，因此現(xiàn)在到了紅薯成熟的季節(jié)，很多人都會(huì)把紅薯當(dāng)飯吃。
紅薯表面看起來并不美觀，皮也是紅色的，表面上也有些凹凸不平的洞，但只要?jiǎng)冮_它那層皮，那香味立刻就散發(fā)出來，你鼻子里的戰(zhàn)士也不由自主地倒下 了，這時(shí)它那紅通通的果實(shí)就露了出來，然后慢慢咬下一口，享受這好吃的紅薯，相信你也會(huì)狼吞虎咽起來的。
紅薯的功勞可大了！它養(yǎng)活在新中國(guó)成立前的老一輩們。就像我爺爺那個(gè)時(shí)代，他們都是靠吃紅薯飽的，《據(jù)本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有補(bǔ)虛乏，益有力。健胃，強(qiáng)腎陰等功效，使人長(zhǎng)壽少疾，然怪爺爺?shù)纳眢w到現(xiàn)在還很健壯呢！因?yàn)樗砩嫌兄t薯的身影。
“還沒到飯點(diǎn)，但是我餓了”，這種時(shí)候是不是經(jīng)常有？也或者并不是餓，但就是感覺空空的，想讓嘴巴動(dòng)起來。每到此時(shí)，我會(huì)跟自己妥協(xié)，拋去一切減肥的決心，到處翻找東西吃。這個(gè)時(shí)候，要是有份低卡美味的自制紅薯片，就再好不過啦，甜甜脆脆，健康無添加，心里壓力瞬間減少！
我還記得以前姥姥經(jīng)常給我們講她自己小時(shí)候的事，日子過得很艱辛，什么都沒有，很多時(shí)候都只有紅薯可吃。誰(shuí)曾想到，如今早已解決了溫飽的人們，開始注重養(yǎng)生，紅薯變成了大家追捧的純天然健康食品之一。
好像平時(shí)見過大多數(shù)都是烤紅薯了，不過我覺得烤紅薯大多聞著很香，吃起來就稍嫌遜色，不知道大家有沒有這種感覺呢？紅薯片就不一樣了，它是聞著味淡，吃起來卻非常甜脆。
秋天紅薯大量上市，價(jià)格實(shí)惠，好吃不貴，正是做薯片的好時(shí)節(jié)，紅薯去皮，切薄片，盡量切的薄厚一致，我都是用切片機(jī)。切片機(jī)有四把刀片，可任意調(diào)節(jié)厚度，可切成斜片，橫片，直片，每片厚薄均勻。也有人喜歡帶皮烤，這個(gè)就隨意啦，洗干凈就好。薄一點(diǎn)會(huì)更酥脆，如果愛吃稍微軟糯點(diǎn)的，那就可以切稍厚一點(diǎn)的片，烤出來是邊緣微脆，中間軟糯，又是一種不同的感受。
甜甜的，脆脆的，帶著淡淡的紅薯香，用來當(dāng)零食消遣磨牙再好不過，看書追劇時(shí)，與好友聊天時(shí)，加班乏累時(shí)……來上幾片，滿滿的幸福感，誰(shuí)會(huì)不喜歡呢。