干辣椒的幾種粉碎方法
辣椒是咱們一樣平常炒菜時(shí)常用的配料，在炒菜時(shí)可以加入一些干辣椒碎來(lái)調(diào)味。而一些特定食物中，則必需要辣椒或者辣椒粉才能做出正宗的味道來(lái)。今天小編主要想給大家介紹幾種干辣椒的粉碎方法：
1、用刀剁
這種是我們平常炒菜時(shí)，可以用到的方法，用刀來(lái)將辣椒切碎，來(lái)給食物進(jìn)行調(diào)味。實(shí)用于少許的干辣椒。當(dāng)然我們也可以將干辣椒打碎之后，就放入潔凈的密封罐內(nèi)里保存。
2、搟面杖打碎
像平常在家需要量多一些的干辣椒做成調(diào)味料時(shí)，我們可以使用搟面杖和干凈的砧板來(lái)將其碾碎，將所需要的干辣椒放到砧板上面，用搟面杖使勁壓，就可以把干辣椒打碎。
要是家內(nèi)里沒(méi)有搟面杖，也可以用干凈是玻璃瓶之類的。干辣椒因?yàn)闆](méi)有水份，基本上一壓就碎，要是想要細(xì)一些，則可以多壓幾遍。
3、用粉碎機(jī)粉碎
像要用到辣椒粉的量大、細(xì)度要求要細(xì)膩些，切因手動(dòng)碾壓干辣椒太費(fèi)事時(shí)，我們則可以使用粉碎機(jī)--油脂粉碎機(jī)。根據(jù)說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，就可以輕松將干辣椒粉碎。