芝麻來源于秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干而成的.

如何正確吃芝麻粉,也成了關(guān)鍵飲食哦!

(一)芝麻湯圓　

基本材料 糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制法：白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯米粉加少許水調(diào)勻成湯圓料。將拌勻的餡包于湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。

功效：滋補心脾，提神健腦。

用法：佐餐或零食均可。

應(yīng)用：適于老人身體虛弱，失眠健忘者服用。

(二)燕麥芝麻糊　

基本材料 黑芝麻粉5大匙，燕麥3大匙，枸杞10顆；調(diào)味料：黑砂糖1～2大匙。

做法：

1.枸杞洗凈備用。

2.黑芝麻粉放入碗中，加入5大匙熱水調(diào)勻，再加入所有材料攪拌均勻，沖入熱水至8分滿，最后加入黑砂糖調(diào)味即可。

注意：宜選擇速食燕麥制作較為方便，否則要先將燕麥煮熟再加入芝麻粉拌勻會比較麻煩。

基本特點 此粥具有防止皮膚老化的作用，促進(jìn)正常的新陳代謝功能，并能維持頭發(fā)烏黑亮麗。

(三)山藥芝麻糊　

基本材料 粳米100克，黑芝麻、冰糖各50克，山藥20克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克。

制法：先將粳米淘洗干凈，瀝干水分后，用文火炒香，加牛奶、清水適量，與黑芝麻、山藥拌勻后用小石磨磨細(xì)，濾出細(xì)漿待用。另將冰糖放入鍋內(nèi)，加水煮至溶化，然后加入磨好的細(xì)漿和玫瑰糖，攪拌煮沸成糊即可。

功效：補脾益腎，健腦增智。

用法：每日1次，每次1小碗。

應(yīng)用：適用于脾腎兩虛引起的智力、記憶力減退者；青少年學(xué)生及腦力勞動者可常食。

(四)雞蛋芝麻　

雞蛋芝麻的制作材料：

主料：雞蛋2-5個，芝麻適量，精鹽少許。

雞蛋芝麻的做法：

1、將芝麻淘洗干凈，瀝干水分，炒香，與精鹽混合均勻，碾碎。

2、雞蛋用水煮熟后，去殼，蘸芝麻食之，連服3-5日。

特點：雞蛋嫩香。

雞蛋芝麻的特色：

芝麻能潤腸通便、補肺益氣、滋補肝腎、養(yǎng)血增乳等。芝麻與養(yǎng)陰補血、養(yǎng)心安神的雞蛋制成菜肴，具有養(yǎng)血通乳的作用。適于產(chǎn)后乳汁不足者食用。

當(dāng)然如果你覺得這樣熬制起來很麻煩，那么你可以將要用到的材料混合起來，用油脂粉碎機加工成粉碎狀，每天開水沖泡飲用，其效果也是很好的。